Seblak Basah Khas Bandung Feat Febriansyah

Diterbitkan: 25 March 2016

Seblak Basah | Jajanan #052

Seblak adalah jajanan khas Bandung, Jawa Barat. makanan ini terbuat dari kerupuk yang direbus atau direndam air panas yang menghasilkan tertekstur kenyal. Ayo siapa yang suka sama makanan yang pedas, kalo kamu suka makanan pedas resep ini cocok banget buat kamu coba sendiri di rumah. Daripada kelamaan langsung aja yuk!

Resep lengkap bagaimana cara membuat sablak basah dapat dilihat di bawah:

Bahan:
100 gr kerupuk bawang mentah 365, rendam dalam air panas sampai kenyal.
3 buah sosis ayam, iris tipis
6 buah bakso sapi, iris
2 butir telur
2 batang daun bawang daun, iris halus
½ sdt gula, merica dan garam secukupnya
50 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus :
8 buah cabe rawit merah
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah 365
1 cm kencur

Cara membuat :
1. haluskan cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah dan kencur.
2. tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan sedikit air.
3. masukan irisan bakso sapi dan sosis ayam. tumis kembali. tambahkan telur, kemudian aduk rata.
4. buang setengah air rendaman kerupuk, kemudian masukan kedalam wajan. bumbui dengan lada garam dan gula. masak hingga matang dan tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
5. Matikan api dan sajikan.


Temukan halaman g+ kami di
Ikuti twitter kami di
Likes facebook kami

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada akun twitter kami @MasakTV.

Selamat mencoba