Resep Cah Kangkung

Diterbitkan: 21 April 2016

Supaya kangkung masak secara merata, masukkan batang kangkung terlebih dahulu saat menumis, karena lebih keras dari daunnya,

Untuk 5 orang

Bahan
1 ikat kangkung, potong-potong batangnya, pisahkan daun
6 siung bawang putih, iris halus
Merica
Garam
1 buah cabai merah besar, iris serong
½ gelas air
1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air

Campur: Remas Rata
300 gram daging, potong kotak-kotak
2 sendok makan saus tiram

Caranya:
1. Tumis bawang putih, jika warna bawang sudah mulai kecoklatan, masukkan potongan daging. Bubuhi sedikit merica dan garam. Aduk rata. Jika daging sudah berwarna kecokelatan, masukkan batang kangkung, masak sampai batang kangkung mulai lunak.
2. Masukkan cabai iris, aduk rata. Tambahkan daun kangkung, aduk sebentar sampai agak melayu.
3. Tuang air dan larutan maizena aduk cepat untuk mengentalkan. Masak cepat dengan api besar hingga daun kangkung layu. Matikan kompor.
4. Sajikan.